材料：牛骨 牛肋骨 洋蔥 紅棗 八角 肉桂枝 香葉 陳皮
採用優質牛腿骨先燒後燉而成，讓湯底既能散發燒牛骨的濃郁香味，亦能保留牛骨中的細緻味道。以慢燉烹調能釋放牛骨中的營養物質，使牛大人紅燒牛骨鍋熱量低又含豐富蛋白質，燉煮途中更需要耐心撇去浮沫令湯頭保持清澈，一鍋紅燒牛骨湯絕對是牛大人的心血結晶。
材料：牛骨 薑片 八角 小茴香 紫草 桂皮 荳蔻 草果 鮮辣椒 乾辣椒 月桂葉 肉桂 丁香 花椒粒 辣豆瓣醬
牛夫人秘方麻辣鍋具有獨特牛骨清香，以辣乾、大紅袍花椒、郫縣豆瓣及三十多種中藥材熬成。先烤後煮的牛骨帶有濃郁香味，在醇厚滑順中帶著豐富多變的層次，氣味醇香，味鮮回甜卻又不搶食材本身滋味完美組合真實呈現，配以大、中、小辣度適合不同人士享用。
材料: 蕃茄、酸白菜、秘制蕃茄醬、秘制辣椒醬、辣椒乾、八角、蔥、白醋、蒜頭
台灣與香港的天氣相近，春季既悶熱又潮濕，最適合以酸辣為基調的湯底，開胃解膩，香飄十里，蕃茄與酸白菜相輔相成，特出了酸甜中帶點微微辣，辣得開胃又過癮，更有怡情『小辣』、夠嗆『中辣』、噴火『大辣』可選。聞一下，一股酸酸茄味垂涎三尺；吃一口，一份辣辣風味直達味蕾，令您有視覺、嗅覺、味覺的全新享受！
材料: 炸魚片、黃燈籠辣椒醬、紅燈籠辣椒、鮮花椒、滕椒酸菜汁、酸白菜、炒鹹酸菜、花椒油、白醋、炸薑、蔥
湯底色澤金黃誘人，主要於湯底添加了鮮辣色美的黃燈籠辣椒熬製，加上紅燈籠辣椒、鮮花椒等香料調味，魚肉的鮮嫩、酸菜的爽脆及黃燈籠辣椒的獨特香辣風味，相互搭配出豐富口感，放入海鮮或各肉類更顯得渾然一體。
材料: 剝皮辣椒 土雞腿肉 冬菇 蛤蜊 蒜頭 米酒
採用豐富營養的土雞細火慢燉出鮮甜湯頭，鮮嫩雞腿配以台東特產的剝皮辣椒，微微辣味令湯鍋更有層次，喝一口，台東復刻情懷在心頭，嚐一下，順口回甘刺激達味蕾，一碗層次分明的湯鍋最能療癒身心靈。
材料：鳳梨 老薑 苦瓜 土雞腿肉 小魚乾
台灣最經典的古早鍋，以鳳梨搭配苦瓜熬制的雞湯充滿台灣古早手路菜的豐富內涵。湯底醇厚滑順中帶著豐富多變的口感，氣味醇香卻又不搶食材本身滋味，清熱解毒的苦瓜與止渴開胃的鳳梨相輔相成，適合不同人士享用。
材料：番茄 大白菜 月桂葉 香料
將新鮮蕃茄攪碎後加入洋蔥、薑片等材料慢火烹調而成，鮮甜中帶有微微酸味。蕃茄有「植物中黃金」的美譽，豐富的茄紅素具有抗氧化、降低壞膽固醇、美白防皺等營養價值。
材料：五花肉 酸菜 蛤蜊 蔥
古法自然醃漬發酵的酸菜，配以五花肉及蛤蜊等新鮮食材，湯頭酸而不嗆、口感溫和，還有濃濃的大骨湯味，每一口都吃得到豬肉的香與雞骨的甜，搭配酸菜微酸的口感，暖胃又舒心！
材料：菊花 黃耆 杞子 紅棗 蟲草花 桃膠 芝麻 參鬚
明目養生、清肝補氣，以菊花、黃耆、蟲草花、杞子為主材料，再搭配參鬚、紅棗等精心制作，適合注重養生及素食愛好者品嚐。
材料：大骨 黨參 枸杞 紅棗 生薑片 杞子
鮮、濃、香並重，以大骨原湯作為基底，加入大量新鮮蔬菜熬製，食材原味在沸騰的過程中被充份帶出，造就清香回味的湯底，再配上多種養生藥膳增添湯頭回甘香濃的韻味，『愛過方知情重，吃過便知很濃！』
